冬瓜炒虾皮
天气比较热,不知道吃冬瓜是不是比较下火?
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步骤1/7
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冬瓜去皮去芯,洗净后切片
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步骤2/7
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锅里加少许油,油热后下冬瓜翻炒
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步骤3/7
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冬瓜稍稍软一点点之后,加小半勺盐和一点味精以及料酒继续翻炒
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步骤4/7
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加入不到半碗的水(碗是盛饭的那种小碗,水真的要加的少一点,因为冬瓜本身出水),加入这道菜的灵魂:虾皮和葱花
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步骤5/7
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盖上锅盖焖制三分钟,打开锅盖后,汁差不多烧干了
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步骤6/7
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最后加入少许水淀粉,大火翻炒
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最后一步
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出锅,上菜桌,希望能下火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-10
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