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疙瘩汤的做法

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疙瘩汤

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西红柿，鸡蛋，绿叶菜简单的食材，做一碗不简单的疙瘩汤，暖胃又暖心，也是偶尔偷懒的一顿饭。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 2个

、

鸡蛋 1个

、

面粉 200g

、

绿叶菜 1把

、

番茄沙司 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备西红花，鸡蛋，一小把绿叶菜，面粉，番茄沙司或者番茄酱，菜洗干净全部备用。
步骤2/8 点击查看大图
西红柿切小丁，绿叶菜切小段，鸡蛋液搅拌均匀，面粉搅拌成小小的面絮备用。
步骤3/8 点击查看大图
起锅烧油倒入西红柿丁，同时加入番茄沙司小火炒浓稠。
步骤4/8 点击查看大图
加开水。
步骤5/8 点击查看大图
倒入搅拌好的面絮（一边下锅一边搅拌防止面絮粘连）
步骤6/8 点击查看大图
煮开一分钟左右倒入鸡蛋液（一边倒一边搅拌这样的蛋液会比较均匀成丝）
步骤7/8 点击查看大图
最后倒入绿叶菜煮开就好了。
最后一步点击查看大图
出锅前调味（盐，鸡精，十三香适量就可以了）

小贴士

1.搅拌面絮一定要用滴答滴答的水流来搅拌，千万不要龙头水太大，这样面絮就成面团了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-10

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