牛奶芒果西米露
把牛奶和一部分芒果肉打成奶昔,再加到西米里,这样做出来就完美了,细腻丝滑,入口即化。喜欢甜一点的可以加糖,芒果一个刚好半斤
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准备好食材和份量
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用有深度的小锅烧一锅水,水滚开以后放入西米,一开始要搅拌一下,防止糊底,再次煮开后,盖上锅盖中火煮15分钟
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煮西米的时候,把芒果对半切开,在带芒果皮的果肉上划格子,用小刀把芒果肉切下来
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西米煮到中间有小白点,继续煮完设定的时间,关火焖10分钟没有白点,西米煮好了
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把牛奶倒入无线果汁杯里,加入适量的芒果肉,芒果肉不要全部放完,留一些后面放甜品碗里
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打成细腻的芒果奶昔
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西米煮好以后,过凉水泡一下,用滤网过滤掉有些粘手的的水份
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把芒果奶昔倒进杯子里,加入西米搅拌一下
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把混合好的芒果西米露放入甜品碗里,放上适量的芒果肉
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芒果甜度高,不需要加糖,如果口味偏甜,可以适量的加一点糖或者蜂蜜
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最后一步
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不加糖的芒果西米露,热量相对来说会低一些
用不完的西米盖上保鲜膜放冰箱冷藏保存
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-10
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