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黑醋栗香酥麦芬

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小花Rita

黑醋栗， 又名黑加仑，黑豆果，学名黑穗醋栗（Ribes nigrum L.）为虎耳草目，茶藨子科小型灌木，其成熟果实为黑色小浆果，内富含维生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果酱等食品。 -《百度百科》 我用是冻干新西兰黑醋栗做成的香酥麦芬，味道酸酸甜甜的，很适合夏天吃。内部色泽是紫丝绒质感，非常漂亮，大家不妨试试看！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
蛋糕体：低筋面粉 120克
、
黑醋栗粉 15克
、
无盐黄油 80克
、
细砂糖 50克
、
鸡蛋 1个
、
牛奶 70克
、
泡打粉 2克
、
冻干黑醋栗 适量
、
顶部香酥：低筋面粉 50克
、
糖粉 30克
、
无盐黄油 25克
、
黑醋栗粉 8克
烹饪步骤
小贴士

1、加入牛奶和鸡蛋时，如果出现水油分离的情况，可以加入适量的面粉进行调整，面粉从120克里面拿取，总量不变。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-10

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