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鲜肉粽子的做法

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鲜肉粽子

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第一次包粽子，我包的肉粽，因为爱吃肉馅的。

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米 1000g

、

五花肉 500g

、

姜 1块

、

蒜 5瓣

、

鸡汁 2小勺

、

盐 3小勺

、

生抽 5勺

、

蚝油 2勺

、

花椒 2小勺

、

胡椒粉 2小勺

、

油 5勺

、

芝麻油 1勺

、

粽叶适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
糯米洗净，浸泡1.5小时。然后沥干水。
步骤2/17 点击查看大图
肉切成块
步骤3/17 点击查看大图
姜蒜切成丁，加入肉里
步骤4/17 点击查看大图
加入花椒
步骤5/17 点击查看大图
加入盐、生抽、胡椒粉、蚝油、鸡汁
步骤6/17 点击查看大图
抓匀，冰箱冷藏5小时以上。
步骤7/17 点击查看大图
糯米里加入盐、胡椒粉、鸡汁，抓匀，冷藏1小时
步骤8/17 点击查看大图
新鲜粽叶，减掉头尾
步骤9/17 点击查看大图
可以包了，两片粽叶重叠一半
步骤10/17 点击查看大图
然后做成一个漏斗型
步骤11/17 点击查看大图
加入6成糯米
步骤12/17 点击查看大图
加入腌制好的肉，
步骤13/17 点击查看大图
再加入一层糯米
步骤14/17 点击查看大图
粽叶包裹住糯米
步骤15/17 点击查看大图
用绳子五花大绑，加入莫过粽子的水入电压力锅豆蹄筋键煮好。
步骤16/17 点击查看大图
超级好吃
最后一步点击查看大图
超级好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-10

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