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婴儿奶粉溶豆的做法

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婴儿奶粉溶豆

浏览 340409 · 收藏 2014

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5个半月的妈咪就可以做了哦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋黄 2个

、

益生菌小半包

、

奶粉 15克

、

柠檬汁 2滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋分离，要新鲜哦，加2滴柠檬打发，下面放了一盘50度左右的温水隔热更容易打发，柠檬如果滴多了会有点酸
步骤3/8 点击查看大图
打发大概3到5分钟，一定要有耐心，这一步比较重要，直接影响成品，打发好的蛋黄发白膨胀，蛋黄滴落时不会瞬间就消失，可以化个6试试，如果不会很快消失就说明可以了，如果6字不明显就继续打发
步骤4/8 点击查看大图
打发完成✅完，把奶粉还有益生菌过筛到打发好的蛋黄中，奶粉不能含消泡剂成分，翻拌均匀，切记要翻拌而不是搅拌，没有干的奶粉颗粒就可以装到裱花袋中了，可以不用模具裱花，切一个小口慢慢挤出来，现在开始100度预热烤箱10分钟
步骤5/8 点击查看大图
我挤得比较小一颗，可以做大一点的，根据自己的孩子来做大还是做小，我的烤箱火力不大，上下火100度烤25分钟，闷5分钟，记住中途不要打开，不然会塌陷，
步骤6/8 点击查看大图
配方一定要打发好、做好！不然做出来不脆或者塌陷入口不化
步骤7/8 点击查看大图
做好的溶豆非常酥脆，遇水就瘫，入口即化，装到无水瓶子中，可以吃一个月
最后一步点击查看大图
这一款蛋黄溶豆，主要是用来锻炼宝宝手指精细化动作的，其次可以辅助补充卵磷脂摄入，对宝宝的大脑发育可是极好的。吃完溶豆记得让娃喝点水，这些零食都很吸水，而且蛋黄也容易导致便秘，勤补水哟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-10

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