彩色巧克力玛德琳
如果关注我的小伙伴会发现我特别的喜欢做玛德琳，为什么呢？因为这款来自法国的著名小甜点，它需要的材料非常的简单，制作的方法也是所有刚接触烘焙的小伙伴可以马上就掌握得了的，更好的就是它在做的过程中，只需要用到一个打蛋盆，少了做好后的盆盆罐罐的清洗，让很多新手做了之后对自己要继续玩烘焙有了更大的信心。
109克
27克
153克
1397
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/16
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鸡蛋打入无水无油的打蛋盆内，一次性加入细砂糖。
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步骤2/16
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充分搅拌至糖化，低筋面粉和泡打粉，盐混合均匀，筛入蛋液内。
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步骤3/16
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用蛋抽混合成无干粉的蛋糕糊。
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步骤4/16
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切1/3的柠檬，柠檬汁挤入蛋糕糊内，蛋抽混合成细腻的蛋糕糊。
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步骤5/16
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黄油隔热水融化，放至温热时加入刚才的蛋糕糊。
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步骤6/16
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搅拌成细腻的百香果玛德琳蛋糕糊。
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步骤7/16
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准备一个裱花袋，将蛋糕糊倒入裱花袋内，袋口扎紧，放入冰箱冷藏1小时。
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步骤8/16
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取出冷藏好的蛋糕糊，挤入12连的小玛德琳模内，每个玛德琳模大概8分满即可。
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步骤9/16
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烤箱预热170度，上下火，中层，10-11分钟（边缘开始变焦就代表熟了）。
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步骤10/16
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出炉的玛德琳轻轻一推就可以脱模，放在晾架上放凉备用。
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步骤11/16
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四色色巧克力分贝切成小块，放入碗中。
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步骤12/16
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隔温热水融化，可以用小勺子将颗粒轻轻压掉。
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步骤13/16
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先做粉绿色玛德琳，将玛德琳的表面放入巧克力液内蘸一下。
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步骤14/16
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蘸好的粉绿玛德琳放在晾架上。
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步骤15/16
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稍干的时候放上彩色的食用糖珠装饰。按刚才的方法做好所有颜色的玛德琳。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-09
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