健康非油炸版干煸兔丁
202克
11克
50克
2027
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
鲜兔处理干净,宰成丁,再用清水洗两遍,起煮锅冷水下锅放,洗净的兔丁焯水,水中加入几片生姜、料酒,开后撇去浮沫,煮几分钟漏勺捞起备用。
-
步骤2/13
点击查看大图
准备葱姜蒜,青椒小米辣
-
步骤3/13
点击查看大图
洋葱等配料洗净
-
步骤4/13
点击查看大图
各种切片、丁
-
步骤5/13
点击查看大图
干红辣椒洗净切段
-
步骤6/13
点击查看大图
剁红辣椒
-
步骤7/13
点击查看大图
自制豆瓣酱
-
步骤8/13
点击查看大图
香料洗净
-
步骤9/13
点击查看大图
炒锅烧热放植物油200克左右(兔肉吸油),油温升高后转小火,下生姜、蒜片(三分之二)炒两下,然后下剁椒、豆瓣炒10秒,然后加入花椒、干红辣椒(三分之一)炒两下,香味出来后放入兔丁中小火翻炒2分种,加入老抽、冰糖煸炒几分钟。
-
步骤10/13
点击查看大图
加入剩下干红辣椒继续翻炒1分钟,加入青辣椒、洋葱继续煸炒尝一下兔肉咸淡,适量加盐。
-
步骤11/13
点击查看大图
然后加入剩下的各种配料翻炒均匀,放鸡精炒匀,
-
步骤12/13
点击查看大图
关火装盘,撒上熟芝麻
-
最后一步
点击查看大图
开动了!麻辣鲜香!
可以在放青辣椒那一步加少量土豆条、藕丁、木耳等(这些提前焯水煮熟)麻辣干锅就是一大锅啦!招待客人杠杠滴!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-09
干煸兔丁的其他做法
干煸兔丁的相关分类
干煸兔丁的相关推荐
-
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9922423人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1373349人看过 -
粤菜蒸排骨~超嫩的做法
198408人看过 -
干煸兔丁
103620人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8366294人看过 -
小尖椒炒兔丁
228279人看过 -
干煸兔
114252人看过 -
盒子蛋糕 春游野餐蛋糕盒子 #春天的鲜味#
196796人看过 -
酱牛肉
209767人看过 -
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#捞汁小海鲜
123670人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1115814人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#番茄土豆炖牛腩
158800人看过