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咖喱鸡腿饭的做法

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咖喱鸡腿饭

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一人食如何不剩菜？

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10~30分钟 | 切墩(初级)

百梦多咖喱块 100g

、

水 400ml

、

土豆中等大小2个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 1个

、

鸡腿 1个

、

牛奶 200ml

、

芒果干 1片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材
步骤2/10 点击查看大图
鸡腿肉提前去骨，用料酒黑胡椒盐腌制入味。
步骤3/10 点击查看大图
土豆胡萝卜洋葱洗净切块备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅里下油，油热下土豆胡萝卜块洋葱翻炒出香味。鸡腿肉两面微煎。
步骤5/10 点击查看大图
加水烧开
步骤6/10 点击查看大图
加入牛奶煮沸
步骤7/10 点击查看大图
加入咖喱块
步骤8/10 点击查看大图
完全溶解后，小火慢炖。加入切好的芒果干。
步骤9/10 点击查看大图
中途可以分次加入牛奶使汤汁更粘稠，注意不断搅动，避免粘锅。小火收汁，关火。
最后一步点击查看大图
盛一碗米饭，压实倒扣，有黑芝麻更好可以点缀下。咖喱鸡腿出锅摆盘，再焯几个小青菜搭配。完成！

小贴士

米饭上可以放上一片芝士片，更好吃。想要奶味更浓可以放芝士奶酪。煮咖喱时一勺花生酱可能让咖喱提升一个层次！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-09

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