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牛油果波波思慕雪（SMOOTHIES WITH BOBA）的做法

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牛油果波波思慕雪（SMOOTHIES WITH BOBA）

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虽然比不上全球各地热爱健康美食的人们，但我们也会时不时来杯蔬果汁、蔬果冰沙和蔬果思慕雪。我特别喜欢思慕雪，因为它特别简单。一有机会，就会尝试各种果蔬的搭配。有的色彩不够鲜艳，有的味道奇特，但不可否认它们的营养价值。今天我们一起来做个色、香、味俱全的牛油果波波思慕雪。最基础的果蔬原料是：牛油果、青柠檬和罗勒。一开始我不太确定牛油果+青柠檬+罗勒味道会怎么样，但尝试过后发现口感极其丰富，牛油果的细腻，配上青柠檬的清爽和罗勒的异域调味，真的是清凉爽口。我们用炼乳增加甜味，也可以用脱脂牛奶或酸奶代替。最后加点美味的珍珠粉圆（波波），尽情地享受这款美味Q弹的思慕雪，让你的夏天充满酸酸甜甜的乐趣。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

珍珠粉圆（可选） 4-6汤匙

、

冰 230g

、

牛油果，去核并切成块 1个

、

罗勒叶 9片

、

青柠檬，榨成汁 1只

、

炼乳（根据个人对甜度喜好增减，也可以用脱脂牛奶或酸奶替代） 115-170ml

、

水 230ml

、

柠檬皮，磨成碎屑少许

烹饪步骤

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先放一张完整的成品图。
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开始做吧，先准备好柠檬。
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准备好新鲜罗勒叶。
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煮开一小锅水。按照珍珠粉圆包装说明将其煮熟。沥干并将珍珠粉圆放到碗中，加入少量常温水浸泡，避免变硬和变干。
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开始制作思慕雪，破壁机/料理机中放入冰。
步骤6/13 点击查看大图
牛油果去皮、去核。
步骤7/13 点击查看大图
放入牛油果块。
步骤8/13 点击查看大图
放入罗勒叶。
步骤9/13 点击查看大图
放入青柠檬汁。
步骤10/13 点击查看大图
放入炼奶（或酸奶/牛奶/脱脂奶）及水。
步骤11/13 点击查看大图
打碎成均匀及细腻的冰沙。
步骤12/13 点击查看大图
取一个高玻璃杯，放入1/4份珍珠粉圆，再倒入牛油果冰沙。
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撒上些柠檬皮碎屑，放一根吸管，尽情享受你的夏天吧！

小贴士

注：1茶匙=5g , 1汤匙=15g

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-09

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