可可芝士蛋糕
有着漂亮纹路的蛋糕,在吸引你的胃之前应该能先抓住你的视线吧?
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
80克奶酪加10克细砂糖搅打均匀
-
步骤2/17
点击查看大图
加入15克全蛋液继续搅打
-
步骤3/17
点击查看大图
筛入玉米淀粉拌匀
-
步骤4/17
点击查看大图
装裱花袋备用
-
步骤5/17
点击查看大图
2个鸡蛋的蛋黄蛋白分离,牛奶65克、植物油35克加入到蛋黄中,搅打均匀
-
步骤6/17
点击查看大图
12克可可粉和85克低粉混合,筛入到蛋黄液中
-
步骤7/17
点击查看大图
拌至无干粉即可
-
步骤8/17
点击查看大图
分三次将45克细砂糖加入蛋白,打发蛋白至湿性发泡
-
步骤9/17
点击查看大图
三分之一蛋白加入到蛋黄糊中拌匀,再倒回蛋白中,拌匀成细腻有光泽的蛋糕糊
-
步骤10/17
点击查看大图
模具底部垫油纸
-
步骤11/17
点击查看大图
蛋糕糊倒入模具,轻震出气泡
-
步骤12/17
点击查看大图
奶酪液交叉挤在蛋糕糊上
-
步骤13/17
点击查看大图
烤箱170度,中层上下火,30分钟左右(温度和时间请结合自己烤箱实际调整)
-
步骤14/17
点击查看大图
成品图
-
步骤15/17
点击查看大图
成品图
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-08
可可芝士蛋糕的其他做法
可可芝士蛋糕的相关分类
可可芝士蛋糕的相关推荐
-
#好吃不上火#空心麻球
3113099人看过 -
没有裱花台一样做蛋糕~草莓蛋糕
7954123人看过 -
冰糖雪梨枸杞饮
24137人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#老中医强烈推荐的苹果红枣水!!
1019651人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5194814人看过 -
#流感季饮食攻略#润肺清燥~冰糖炖雪梨
167576人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#感觉以前的鸡腿都白吃了……
1432709人看过 -
茄汁欧洲猪排
861人看过 -
陕北熬豆角
938人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#加拿大北极虾糜酿茄片
8130人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#加拿大北极虾锅贴双拼
8728人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#红烧带鱼
8742人看过