蜜红豆吐司
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步骤1/17
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黄油切小块,室温软化。
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步骤2/17
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加入牛奶,鸡蛋液。酵母
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步骤3/17
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面粉,奶粉,盐,白糖,混合均匀
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步骤4/17
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开启厨师机和面,先揉出粗膜,再加入黄油。
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步骤5/17
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揉到完全扩展阶段,撑开面团出现薄膜。
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步骤6/17
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稍微整圆,放入盆中,盖保鲜膜发酵。
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步骤7/17
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发酵至两倍大。
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步骤8/17
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轻轻擀开,排气。
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步骤9/17
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折叠三折,再擀开,再折成三折
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步骤10/17
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盖保鲜膜松弛15分钟。
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步骤11/17
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然后分成四份。也可以分成三份。
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步骤12/17
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取一个面团擀成长条,撒上蜜红豆,卷起来
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步骤13/17
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依次做好四个,放进吐司盒开始发酵。
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步骤14/17
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发酵到八分满。预热烤箱,在表面喷少许水雾。烤箱,180度,上下火,40分钟。
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步骤15/17
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取出来放在晾架子上放凉。
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步骤16/17
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成品图。
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最后一步
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切片。红豆多多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-08
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