酸辣土豆丝丝
说到土豆我喜欢切丝加干辣酱油和醋炒成酸辣土豆丝,因为这样做不仅简单还超级下饭。
1克
6克
27克
133
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
买回来的土豆浸泡在淡盐水里15-20分钟用清水清洗干净,用削皮刀削掉表面的皮备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
削好的的土豆切薄片在切成细丝,放入碗中倒入适量水浸泡2-3小时。
-
步骤3/8
点击查看大图
浸泡的土豆丝每个半个小时换一次水,把土豆里头多余的淀粉浸泡出来。
-
步骤4/8
点击查看大图
葱切末,蒜去皮切薄片,干辣椒洗净切小块备用
-
步骤5/8
点击查看大图
锅内倒入适量油烧热,分别把切好蒜片,葱末和干辣椒爆出香味。
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入切好的土豆丝,1茶匙酱油,大火翻炒均匀。
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入2茶匙盐翻炒土豆丝断生,倒入4茶匙陈醋翻炒1分钟关火即可。
-
最后一步
点击查看大图
简单又下饭的酸辣土豆丝就做完了,开吃
1:嫌切丝麻烦的可以用擦丝刀擦成细丝放在凉水里浸泡就行。
2:浸泡土豆丝有2种方法,一个是在水里加几滴陈醋进去,另一种就是用冷水浸泡,不过要不停地换水,这样才能把多余的土豆淀粉浸泡出来,炒出的土豆丝才好吃。
3:买回来的的土豆在吃之前一定要用淡盐水浸泡15-20分钟,在用清水清洗干净这样能把敷在土豆上80%的农药残留泡走。
4:炒土豆丝一定大火,并且最后加醋,这样炒出的土豆丝才酸辣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-08
酸辣土豆丝丝的其他做法
酸辣土豆丝丝的相关分类
酸辣土豆丝丝的相关推荐
-
酸辣土豆丝
343349人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页酸辣家常菜#
749090人看过 -
#夏日餐桌降温企划#凉拌酸辣土豆丝
174399人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#酸辣土豆丝
194129人看过 -
快手家常菜→酸辣土豆丝#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
485086人看过 -
#巨下饭的家常菜#酸辣土豆丝,快手下饭菜
160923人看过 -
酸辣土豆丝
140711人看过 -
酸辣土豆丝
132903人看过 -
#米饭最强CP# 酸辣土豆丝
129767人看过 -
四川麻辣红油抄手
43132人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2070505人看过 -
角瓜炒鸡蛋
1242313人看过