快手早餐酸奶紫薯泥
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
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步骤1/8
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紫薯去皮用清水洗干净
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步骤2/8
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切成小块，尽量切成大小均匀的小块，方便蒸熟
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步骤3/8
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放入蒸锅中大火上汽之后转中火蒸半小时，最好不要盖保鲜膜蒸
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步骤4/8
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将紫薯倒入搅拌盆中，联同盆里的滴落的水一起加进去
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步骤5/8
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趁热加入细砂糖，放入aca厨师机中，换上搅拌头开一档搅拌一分钟即可.我使用的厨师机是ACA北美电器的，仅供参考。
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步骤6/8
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取一团紫薯泥团成球状放在盘子里
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步骤7/8
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淋入酸奶，放上果干就做好啦
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最后一步
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成品图
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发布于 2019-06-08
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