双米红枣花生粽
农历五月初五就是端午节，端午节吃粽子是为了纪念诗人屈原而流传下来的习俗，据说是几千年前，屈原投入汨罗江后，人们为了不让屈原的尸体被鱼虾吃掉，往江中投了许多粽子，从那以后人们就开始端午节吃粽子了。 粽子有很多种，南北口味也有一定的差异，往年我都包的是纯糯米粽，今年换个花样包了这款双米红枣花生粽。
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步骤1/13
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粽叶清洗干净，剪去根部硬尖，浸泡在清水中。
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步骤2/13
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糯米和黑米淘洗干净，在清水中浸泡一夜。
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步骤3/13
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大枣清洗干净装盆备用。
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步骤4/13
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花生米淘洗干净用清水浸泡三个小时。
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步骤5/13
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泡好的花生米剥去外皮备用。
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步骤6/13
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准备工作都做好了，我们开始包粽子，粽叶折成个漏斗形，里面装进一个枣，放一层米，再放几粒花生米，再放入米装到如图所示的程度，左手把粽叶上端盖过来。
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步骤7/13
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左手捏住粽子，右手将粽叶向左折过来，把头压在左手大拇指下。如图所示。
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步骤8/13
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用线绳扎住，一个粽子就包好了，依次包完所有的粽子。
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步骤9/13
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把包好的粽子放入锅中，加入清水，水要没过粽子，开火开始煮，开始大火，锅开后转小火煮两个半小时，再焖两个小时就好了。
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步骤10/13
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煮好的粽子捞出来在凉水中浸泡至凉透就可以吃了。吃不了的可以控干水分放冰箱里，放着慢慢吃奥！
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步骤11/13
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拍个相吧，吃的时候蘸着蜂蜜或者白糖都非常好吃奥！
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步骤12/13
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再来一张吧！有没有诱惑到你！我要开动了！
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最后一步
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成品。
粽叶的量根据自己的情况可以调整奥！煮的过程中如果水少了，需要添加时必须要加开水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-07
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