是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
台湾特色—粽子面包的做法 点击查看大图

台湾特色—粽子面包

浏览 9.2万 · 收藏 2549
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

吴宝春WuPaoChun

端午节将至，各种粽子轮番登场，把粽子做入面包中，味道超赞！不加黄油口感也超棒，面包成品组织细腻柔软，健伴随面包粽子的香甜软糯，吃起来口感很丰富，简单易做，吃一次就会爱上的烘焙美味哦！端午节-与你一见“粽”情！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
#吐司面团
、
日清山茶花 1000g
、
糖 60g
、
盐 20g
、
脱脂奶粉 30g
、
新鲜酵母 25g
、
优酪乳 30g
、
水 690g
、
无盐酸奶油 60g
、
#备注
、
搅拌 低速4min,快速7min
、
发酵 70min，温度32，湿度85
、
#甜粽子馅料（单个）
、
红豆馅 20g
、
红豆粒 10g
、
白麻薯 10g
、
#咸粽子内馅（单个）
、
咸蛋黄 10g
、
香根萝卜 30g
烹饪步骤
小贴士

1.不要包入太大的咸蛋黄。 2.室温保持在22-25℃。 3.每个烤箱情况不同，温度时间自己按实际情况进行调整。 4.注意观察烘烤状态，面包表面略微上色就盖锡纸，避免表面颜色烤深。 5.不同面粉，不同季节，吸水量各有不同，请酌情预留些许液体来根据面团干湿程度来调整。 6.为了增加口感的丰富红豆馅中加入少量的红豆粒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-07

换个做法

粽子面包的其他做法

粽子面包的相关分类

八宝饭 猪皮冻 冬笋 大白菜 儿菜 手抓饼 更多

粽子面包的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许