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炝拌百合尖的做法

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炝拌百合尖

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百合、百合花、百合尖都具有一定的食疗作用，它们即是药材同时又是很好的食材。都具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌的功效。端午前后正是百合尖上市的季节，做点百合尖吃还是不错的！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

百合尖 300克

、

盐 1克

、

味极鲜适量

、

醋适量

、

大蒜 3瓣

、

鸡精 1克

、

小尖椒 1个

、

食用油适量

、

糖 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买来的百合尖。
步骤2/9 点击查看大图
把百合尖摘去黄叶，清洗干净，放入开水锅中，焯烫3-4分钟捞出。
步骤3/9 点击查看大图
放在个盆中加入凉开水或过滤水中浸泡半小时，如果不喜欢它的苦味，可以多泡一会中间换次水。我是用过滤水浸泡了半个小时。
步骤4/9 点击查看大图
蒜切末。
步骤5/9 点击查看大图
取一个合适的盆，把百合尖撰干水分放入盆中，加入切好的蒜末，加入盐、鸡精、味极鲜、醋、糖。
步骤6/9 点击查看大图
锅中烧油，油温至八成热泼在蒜末上。
步骤7/9 点击查看大图
搅拌均匀后，装入盘中，撒上尖椒碎，炝拌百合尖就做好了。
步骤8/9 点击查看大图
拍个照吧！酸甜之中带有一点淡淡的苦味，很好吃的奥！
最后一步点击查看大图
成品！

小贴士

百合尖在拌之前一定要攥干水分奥！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-06

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