炝拌百合尖
百合、百合花、百合尖都具有一定的食疗作用,它们即是药材同时又是很好的食材。都具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌的功效。 端午前后正是百合尖上市的季节,做点百合尖吃还是不错的!
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步骤1/9
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买来的百合尖。
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步骤2/9
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把百合尖摘去黄叶,清洗干净,放入开水锅中,焯烫3-4分钟捞出。
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步骤3/9
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放在个盆中加入凉开水或过滤水中浸泡半小时,如果不喜欢它的苦味,可以多泡一会中间换次水。我是用过滤水浸泡了半个小时。
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步骤4/9
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蒜切末。
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步骤5/9
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取一个合适的盆,把百合尖撰干水分放入盆中,加入切好的蒜末,加入盐、鸡精、味极鲜、醋、糖。
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步骤6/9
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锅中烧油,油温至八成热泼在蒜末上。
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步骤7/9
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搅拌均匀后,装入盘中,撒上尖椒碎,炝拌百合尖就做好了。
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步骤8/9
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拍个照吧!酸甜之中带有一点淡淡的苦味,很好吃的奥!
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最后一步
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成品!
百合尖在拌之前一定要攥干水分奥!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-06
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