瘦肉白芽菜空心面
-
步骤1/18
点击查看大图
准备材料 白面和玉米面各称200g
-
步骤2/18
点击查看大图
放3g盐和温水180g搅成面絮
-
步骤3/18
点击查看大图
用手和成光滑面团
-
步骤4/18
点击查看大图
用纱布盖住醒20分钟
-
步骤5/18
点击查看大图
20分钟后 把面团分成三份
-
步骤6/18
点击查看大图
装进面桶里
-
步骤7/18
点击查看大图
水烧开后放少许油和盐防粘
-
步骤8/18
点击查看大图
煮至空心面浮起 熟透
-
步骤9/18
点击查看大图
捞出
-
步骤10/18
点击查看大图
过凉水
-
步骤11/18
点击查看大图
沥干水份备用
-
步骤12/18
点击查看大图
下一步煲瘦肉汤 瘦肉加花生油 少许盐 鸡精 白糖 生抽 少许老抽 料酒 姜片腌10分钟
-
步骤13/18
点击查看大图
水开后倒入瘦肉 大火煲10分钟后
-
步骤14/18
点击查看大图
倒入白芽菜
-
步骤15/18
点击查看大图
最后放入平菇 煲熟 用盐调味即可
-
步骤16/18
点击查看大图
瘦肉汤就做好了
-
步骤17/18
点击查看大图
想吃多少面 就拿多少
-
最后一步
点击查看大图
瘦肉白芽菜空心面 成品图
1.白面和玉米面是1:1我配方用了180g温水 是刚刚好 不能随意乱加减 如果揉面过程中 你觉得你的面粉有点干 可以手沾水活面
2.温水不等于开水 千万不要拿开水去烫
3.瘦肉和白芽菜煲汤是比较甜的 你可以选娃娃菜 大白菜 黄芽白都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-05
瘦肉白芽菜空心面的相关分类
瘦肉白芽菜空心面的相关推荐
-
莱芜炖鸡
506885人看过 -
辣子鸡
15698人看过 -
糖醋鸡翅根
18154人看过 -
#秋天怎么吃#红烧扇贝
662905人看过 -
干炸带鱼
3948050人看过 -
蒸豆豉鱼
43347人看过 -
素鸡烧奶白菜
10646人看过 -
家常水煮鱼
107395人看过 -
炒扇贝肉
1622647人看过 -
竹签鸡肉串
40264人看过 -
干炸带鱼
7967389人看过 -
山东炒鸡
1710755人看过