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Kiri乳酪冰淇淋配蓝莓香缇奶油

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天气渐渐热起来,又到了冷饮横行的时候了,做一款美味冰淇淋既解暑又是一种享受。这款冰淇淋基底为酸奶乳酪冰淇淋,加入kiri奶油奶酪,奶味更香浓,口感丝滑,冰淇淋上面配以蓝莓香缇奶油,让口味有更多的层次感
Kiri乳酪冰淇淋配蓝莓香缇奶油的用料
Kiri乳酪冰淇淋配蓝莓香缇奶油的做法
Kiri乳酪冰淇淋配蓝莓香缇奶油的烹饪技巧

1.还可以在配方中增加使用2g的冰淇淋专用稳定剂,作用是增加冰淇淋粘稠度以及减少流动性,使冰淇淋更丝滑。 2.除了最后的冰淇淋搅打,其它地方尽量少的使用电动打蛋器,必免泡沫过多影响口感 3.蓝莓酱也可以直接买市售产品,其他果酱也都可以使用变化口味。 4.最后搅打成品冰淇淋的时候,需要每隔1-2小时搅打一次冰淇淋,如果即没有冰淇淋机也没有料理机,甚至没有电动打蛋器的情况下,就可以把混合好的冰淇淋装入小碗或各种造型模具内放入冰箱冷冻室直接冷冻。
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发布于 2019-06-05

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