小八爪鱼

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喜欢做饭的朋友们可以试一下，不专业请多多包涵

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小八爪鱼 10个

、

小芹菜 6根

、

洋葱半个

、

辅料:干辣椒节，火锅底料适量

、

盐，鸡精，白糖，味极鲜适量

、

姜片，蒜片，葱段适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
第一步将买回来的八爪鱼洗干净切小块焯水，焯水后洗干净备用洗锅烧油油温6成热放入姜，蒜片，干辣椒节爆香，再放入适量的火锅底料炒香，炒香后放入八爪鱼大火炒一分钟，喷入料酒去腥再放入备好的芹菜段和洋葱丝大火翻炒一分钟，放入味极鲜一勺，白砂糖一丢丢，一点点盐，鸡精少许，大火翻炒均匀，放入葱段节就可以出锅了

小贴士

这是一道一气呵成的菜，八爪鱼切小块是方便入味火锅底料本身是有味道的，再加入了味极鲜味道就差不多了，所以要先尝一下味道够不够，够了就不用放盐了到最后盐是决定自己放不放的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-05

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