菜花番茄海虾小炒的做法

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菜花番茄海虾小炒

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天气一天天变得越来越热了，就喜欢吃点清爽不油腻的食物，早上去早市买了海虾和有机花菜，搭配上番茄，营养翻倍又好吃哟……

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16克
13克
26克

278
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

主料：

有机菜花 200克海虾 6只番茄 2个大蒜 3瓣生姜 2片花生油 15克花椒 2克盐适量鸡精 0.5克料酒 4克生抽 10克

烹饪步骤

步骤1/20
首先备齐所有的食材。
步骤2/20
把海虾去除虾线和虾须后，洗净备用。
步骤3/20
把有机菜花用刀切成小朵。
步骤4/20 点击查看大图
把番茄洗净后用刀切成小块，大蒜切成薄片，姜切丝。
步骤5/20 点击查看大图
锅中倒入适量清水煮沸后，放入菜花进行焯水，菜花煮至1分钟后，捞出沥干水分备用。
步骤6/20 点击查看大图
另起锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，加入花椒小火慢慢炸出香味后，爆香蒜片和姜丝。
步骤7/20 点击查看大图
把洗净的海虾放入锅中，用小火慢慢煎制。
步骤8/20 点击查看大图
看见海虾煎制两面都是红色的时候，盛出备用。
步骤9/20 点击查看大图
利用锅里的底油，加入番茄块大火快速翻炒。
步骤10/20 点击查看大图
看见番茄变软的时候，加入焯水的菜花。
步骤11/20 点击查看大图
继续大火翻炒片刻，加入煎好的海虾。
步骤12/20 点击查看大图
加入料酒去腥味。
步骤13/20 点击查看大图
加入生抽调味调色。
步骤14/20 点击查看大图
再根据个人的口味，加入适量的盐调味。
步骤15/20 点击查看大图
最后加入鸡精增加口感。
步骤16/20 点击查看大图
大火继续快速翻炒均匀即可关火。
步骤17/20 点击查看大图
鲜美无比又营养丰富的菜花番茄海虾小炒出锅了，撒上香菜段即可食用咯。
步骤18/20 点击查看大图
好吃到哭，作为下酒菜和下饭菜都是杠杠滴。
步骤19/20 点击查看大图
营养丰富不打折。
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成品一

步骤4/20

展开全部20个步骤

小贴士

菜花一定要提前焯一下水，这样炒出来的菜花口感才好吃哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-04

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