番茄辣椒肉臊
今天做一个更加变态的下饭利器:番茄辣椒肉臊。这道菜,辣椒让人辣爽增加食欲、番茄酸爽中和口味、肉末浓香越吃越香,混合在一起简直就是米饭的绝配。
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步骤1/13
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准备食材:杭椒、大蒜、番茄、猪里脊肉
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步骤2/13
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大蒜切末
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步骤3/13
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杭椒切成圈
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步骤4/13
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番茄切成丁
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步骤5/13
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猪里脊肉切成末
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步骤6/13
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下肉末炒变色
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步骤7/13
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加入料酒去腥
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步骤8/13
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加入酱油上色
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步骤9/13
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加入蒜末炒香
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步骤10/13
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加入杭椒炒2分钟入味
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步骤11/13
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加入番茄丁
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步骤12/13
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炒到出汁
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最后一步
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出锅,开饭吧!
1.我选用的是杭椒,辣味小但还是有些辣的;不喜欢辣的可以换成大青椒,喜欢刺激的可以直接用线椒。
2.炒辣椒一定要开吸油烟机,不然会很刺激
3.最后太干可以加点水,多点汤汁更美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-03
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