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只用一只锅的懒人汤饭的做法

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只用一只锅的懒人汤饭

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这道菜最适合上班族，单身和二人家庭。快手，健康，美味，很有满足感。特别加了柠檬草，给汤带来特殊的风味，相当好吃！这次用的柠檬草是越南柠檬草，比平时我们看到的柠檬草要细一半多一点。如果用普通柠檬草，要适当减少分量。此菜谱二人份。

食材清单加入采购清单

葱头半个

、

胡萝卜 1根

、

柠檬草 1根

、

西红柿 1个

、

肉丸 12个

、

高汤 3量杯(相当于3小饭碗）

、

水 3量杯

、

油 1汤匙

、

盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材如此。把柠檬草根部切片，把部分茎叶留下结个结待用，葱头切碎，胡萝卜切片，西红柿切块，肉丸对半切。肉丸可以用猪肉丸、牛肉丸代替，虾其实是更好的选择，我只是冰箱里没有，又不想特意为此跑超市。
步骤2/7 点击查看大图
取一个中型大小的锅，热锅冷油，，下葱头和柠檬草先炒一炒，然后加入胡萝卜炒软，再加入西红柿。
步骤3/7 点击查看大图
加入高汤和水，再加入结节的柠檬草，大火煮沸。
步骤4/7 点击查看大图
转中小火，盖上锅盖，留一条缝，煮15分钟。加入肉丸，加盐，喜欢吃辣的加一点辣椒，再煮5分钟。
步骤5/7 点击查看大图
当肉丸都浮在水面，并且变得更大之后，汤就煮好了。取出柠檬草结。
步骤6/7 点击查看大图
取一个饭碗，盛入白饭。
最后一步点击查看大图
把汤倒在白饭上，加入肉丸和汤里的蔬菜。Voila! 下班吃一碗汤汤水水的汤饭很舒服！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-03

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