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可口可乐酱猪猪的做法

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可口可乐酱猪猪

浏览 8.6万 · 收藏 2234 · 学做 2

【3-345】这是一个家里可乐有点多也不能光吨吨喝的故事……看牙太苦了 ----- 2019.6.2

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1小时以上 | 切墩(初级)

带骨猪肉一斤

、

可口可乐一瓶

、

姜一块

、

蒜五瓣

、

八角一粒

、

干辣椒八根

、

生抽一咕嘟

、

蚝油一小坨

、

料酒可省

、

油可省

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
根据个人喜好选肉，肋骨脊骨叉骨都可以，剁成自己喜欢的大小，收拾干净扔凉水里泡一晚上，天热记得扔冰箱
步骤2/10 点击查看大图
锅烧热铺姜片，根据肉的肥瘦程度决定要不要加油
步骤3/10 点击查看大图
稍微一煎铺上肉，去好血水洗干净顺便擦擦表面水那种
步骤4/10 点击查看大图
中小火煎变色，认真给肉翻翻面，根据肉量和个人喜好扔蒜八角干辣椒
步骤5/10 点击查看大图
继续煎到肉全变色蒜挺香，根据肉的出息程度淋料酒，根据个人口味加生抽和蚝油
步骤6/10 点击查看大图
咔咔翻匀翻到锅里没啥怪味，倒基本跟肉齐平的可乐，常温常规版就挺好
步骤7/10 点击查看大图
大火煮开转小火，盖上盖子咕嘟上半个小时，开盖揪点肉尝尝，根据个人口味补料
步骤8/10 点击查看大图
盖上盖子继续把肉咕嘟到自己喜欢的程度就可以关火往外挪看心情撒葱欣赏下拌饭拌面随便吃啦
步骤9/10 点击查看大图
来，自己啃
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-02

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