水晶红豆砵仔糕
从小爱看TVB，特别钟意这些港式点心呀！现在长大了，发现自己在家也可以做呀 准备材料:水晶糕点粉100g 蜂蜜55g 清水250g 蜜红豆60g 食用油抹模具用少许 操作步骤: 1⃣提前浸泡红豆，煮软后加糖拌匀成为蜜红豆 2⃣水晶糕点粉中加入蜂蜜和清水拌匀 3⃣过筛一下面糊会更细腻(此步需要一点耐心) 4⃣模具表面刷上一层薄薄的食用油，倒入一小勺面糊，加入适量蜜红豆后再倒入面糊至模具8分满 5⃣锅中烧水，水开后蒸8-10分钟就完成了 6⃣等凉透之后再脱模 Tips:一定要等放凉了再脱模哦！不能心急，冷的和热的口感真的差好多呢！
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步骤1/16
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准备好材料
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步骤2/16
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红豆提前浸泡煮软
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步骤3/16
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加糖拌成蜜红豆
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步骤4/16
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称出水晶糕点粉
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步骤5/16
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加入蜂蜜
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步骤6/16
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加入清水拌匀
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步骤7/16
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可以过滤一下面糊更细腻
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步骤8/16
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模具表面刷一层薄薄的油(模具买粉的时候会送)
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步骤9/16
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倒入面糊，加入蜜红豆
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步骤10/16
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再倒入面糊
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步骤11/16
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烧一锅水，水开后蒸8-10分钟即可
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步骤12/16
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取出，先不要脱模，凉透后非常好脱模，不要心急
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步骤13/16
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完成
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步骤14/16
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弹弹的
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步骤15/16
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晶莹剔透
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最后一步
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啊呜一口超满足
Tips:一定要等放凉了再脱模哦！不能心急，冷的和热的口感真的差好多呢！热的时候不仅不好脱模还不好吃呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-02
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