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牛肉圆葱馅饼的做法

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牛肉圆葱馅饼

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问女儿晚上想吃什么，女儿突然间说想吃我做的牛肉，圆葱馅饼，他说比外面卖的要好吃得多，也许吧。可能下边里除了牛肉，还有妈妈的爱。｡◕‿◕｡

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 250g

、

盐少许

、

淀粉少许

、

生抽少许

、

糖少许

、

老抽少许

、

圆葱一个

、

耗油一大勺

、

油两大数

、

十三香 10克

、

料酒适量

、

面粉 300克

、

水 170克

、

盐 2克

、

糖 5克

、

酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将水，面粉，酵母，盐和糖，放入面包机里，开启和面功能。
步骤2/12 点击查看大图
利用这个时间开始剁碎洋葱和牛肉。
步骤3/12 点击查看大图
把调料和圆葱，牛肉放在一起搅拌上劲。不用了，肉里面加水，因为圆葱会出水。
步骤4/12 点击查看大图
40分钟——1小时之后面发好了取出。
步骤5/12 点击查看大图
撒上干面粉，切成50克左右的剂子。
步骤6/12 点击查看大图
擀成像饺子皮一样的薄片。
步骤7/12 点击查看大图
放入多多的馅儿。
步骤8/12 点击查看大图
像包包子一样，但是最后要把多余的面揪掉。
步骤9/12 点击查看大图
用手按压成小饼的形状，哪里面厚就按哪里。
步骤10/12 点击查看大图
放入锅中，小火慢煎，倒入少许油。
步骤11/12 点击查看大图
这个就是烙好的形状了。每面大约5分钟。因为是发面，所以饼会稍微鼓一些。这些面我一共做了11个饼。
最后一步点击查看大图
看馅大皮薄的，馅儿饼做好啦。因为我放的油比较少。不喜欢吃大油的东西，看起来会不会有点干。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-01

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