家烧青蟹
0克
1克
9克
21
千卡
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步骤1/6
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杀蟹步骤:1:先拿小刀撬开肚子(这里需处理干净)2:把绳子上下剪断3:用剁刀把中间切成两段
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步骤2/6
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油热之后下蒜末,炒至微微发黄
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步骤3/6
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将蟹切口处朝下煎5-6分钟(目的是将蟹黄从上往下凝固)期间加入料酒,酱油,盐和白糖
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步骤4/6
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加入适量开水,盖上盖子小火焖熟
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步骤5/6
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撒上葱花即可
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最后一步
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成品
蟹的排泄物一定要处理干净,不然烧出来的蟹有股臭味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-01
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