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菜脯蛋 植物蛋版

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菜脯蛋是一道台湾、福建等地区的家常菜,这里的菜脯指的是腌制过的萝卜干,所以简单的理解就是煎蛋饼里加了萝卜干,哈哈哈。 这次用了just植物蛋做了一个菜脯蛋,因为植物蛋是微咸的,萝卜干也是腌制过有味道的,所以制作中连一粒盐也没有再添加,省事得很。煎出来的成品和鸡妈妈肚子里生出来的那个蛋,从颜色到口感完全就是一模一样滴,牛!
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小贴士

尽量选择使用不粘锅,油也要略微多放一些。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-05-31

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