稻香村牛舌饼
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步骤1/19
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炒黑芝麻
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步骤2/19
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炒面粉
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步骤3/19
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黑芝麻炒熟后加50g糖用料理机打碎,之后倒入面粉 剩余白糖,加温水,香油,花椒粉,盐揉成一个偏干的团
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步骤4/19
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分成20个球
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步骤5/19
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水油皮和油酥面团分别活成面团
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步骤6/19
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水油皮擀成大长方形,中间放上擀成小长方形的油酥
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步骤7/19
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大皮两边向中间盖上
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步骤8/19
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擀大,再三折,再擀大
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步骤9/19
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从边上卷起来
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步骤10/19
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长条
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步骤11/19
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切成20个
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步骤12/19
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按扁
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步骤13/19
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先上下擀 再往宽擀 中间条厚 边缘薄
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步骤14/19
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成品皮
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步骤15/19
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把馅搓长
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步骤16/19
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两头捏紧往上收起来
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步骤17/19
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翻过来再擀长点 薄点
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步骤18/19
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要入烤箱啦
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最后一步
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170度 20分钟 凉凉后再收起来 手一碰酥皮就会往下掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-31
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