甜美的蔓越莓花环面包，一秒就心动
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每当到情人节、儿童节、纪念日等一些特殊的节日，不少人都想要自己自制一份专属的心意礼物。如果将费心挑选礼物的时间换作在厨房做一款用心的花环面包，是不是会让宝宝更心动呢？
食材清单
加入采购清单
主料：
中种面团
适量
辅料：
新良日式面包粉
105g
水
水 105g
新良酵母
2.5g
主面团
适量
新良日式面包粉
105g
鸡蛋
25g
易小焙细砂糖
25g
烘焙奶粉
7g
黄油
30g
食盐
2g
椰蓉馅
适量
黄油
25g
鸡蛋
1个
易小焙细砂糖
36g
椰蓉
80g
蔓越莓干
50g
烹饪步骤
-
步骤1/18
准备原料；
-
步骤2/18
将高筋粉、水和酵母倒入一起搅拌至看不到干粉，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏17小时即可（中种使用最佳时间：17小时以上，48小时以内）；
-
步骤3/18
将中种和高筋粉、烘焙奶粉、鸡蛋、细砂糖、食盐放入厨师机内，开始和面，面团打至光滑后加入黄油，面团出膜后盖上保鲜膜放入烤箱发酵，发为原体积的2倍大
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2019-05-31
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