仙豆糕
网红仙豆糕，不需要烤箱，有个平底锅就能做了。外皮酥脆，芝士拉丝，肉松咸香，简单快手又好吃。
51克
50克
181克
1095
千卡
这道菜富含膳食纤维,提升肠道动力～
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步骤1/17
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鸡蛋。糖。玉米油放盆里
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步骤2/17
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蛋抽搅拌均匀
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步骤3/17
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低粉和玉米淀粉过筛到盆里
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步骤4/17
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混合面粉揉至光滑不粘手。鸡蛋大小不同，揉的过程中如果觉得粘手可以适当加点面粉
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步骤5/17
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分成20----25克一个
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步骤6/17
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面团压扁或者擀圆，四边要薄
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步骤7/17
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红薯去皮蒸熟压成泥
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步骤8/17
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铺上红薯泥，放适量马苏里拉奶酪
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步骤9/17
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这个放的是红薯肉松
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步骤10/17
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利用虎口来收口
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步骤11/17
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收口一定要捏紧
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步骤12/17
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热锅加少许油
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步骤13/17
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把仙豆糕放锅里小火煎，一定要小火。
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步骤14/17
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煎至金黄色翻面继续煎另一面
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步骤15/17
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六面都煎透就可以出炉了
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步骤16/17
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外皮酥脆，芝士拉丝，甜度适中，口感味道不错
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最后一步
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这个搭配肉松，另有一种风味
饼皮一定要够薄，太厚皮焦了里面还没煎透
如果用紫薯的，压成泥后可以适量加点牛奶或者炼奶，不能太稀或者太干
红薯没炒过的，仙豆糕要尽快吃完，芝士冷了后不拉丝的。想要拉丝的可微波炉加热一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-30
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