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黄豆炒鸡蛋的做法

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黄豆炒鸡蛋

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超级下饭菜～老妈小时候经常给我做的一道菜，还常说宁可三天无肉不可一日无豆，今天我用JUST Egg植物蛋替代鸡蛋试做了一下，味道不改从前，依旧是我喜欢的那个味道，而且植物蛋更环保，无抗生素，非转基因，娃们吃的也放心。

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40克
89克
93克

1011
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

JUST Egg 150克

、

黄豆 250克

、

葱一段

、

蒜三瓣

、

生抽一勺

、

老抽一勺

、

盐 3克

、

小葱花叶一根

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备所有食材，黄豆需要提前一晚浸泡，也可以在菜市场直接买有一点点出芽的黄豆更好。不是发好的黄豆芽哈，就是刚刚探出芽那种。
步骤2/18 点击查看大图
看一下配料表主要是绿豆蛋白，纯植物配方，0抗生素，0胆固醇。味道和营养却和鸡蛋一样。
步骤3/18 点击查看大图
凉水下锅，水开再煮两分钟左右。
步骤4/18 点击查看大图
沥干水分
步骤5/18 点击查看大图
锅烧热，放入花生油倒入植物蛋。
步骤6/18 点击查看大图
炒熟。
步骤7/18 点击查看大图
是不是不告诉你根本看不出是植物鸡蛋？
步骤8/18 点击查看大图
热锅凉油，放入葱蒜爆香
步骤9/18 点击查看大图
倒入沥干水分的黄豆
步骤10/18 点击查看大图
加入一勺生抽，一勺老抽
步骤11/18 点击查看大图
放入炒好的植物蛋
步骤12/18 点击查看大图
鸡蛋块儿大的地方拿铲子切碎。
步骤13/18 点击查看大图
给盐就可以出锅了。
步骤14/18 点击查看大图
撒点小香葱，装饰一下。
步骤15/18 点击查看大图
好吃又下饭
步骤16/18 点击查看大图
成品图
步骤17/18 点击查看大图
我最爱吃的菜，配上我最爱的盘子，午饭心情很美丽。
最后一步点击查看大图
要不要动手试做一下？

小贴士

黄豆一定要提前浸泡一晚，否则不易熟哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-30

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