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丑萌鸡饭团的做法

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丑萌鸡饭团

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1小时以上 | 切墩(初级)

米饭 1碗

、

鸡蛋 2个

、

肉松适量

、

海苔半片

、

沙拉酱适量

、

胡萝卜少许

、

生菜 4片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
锅中放入适量清清水，冷水时放入鸡蛋；
步骤2/12 点击查看大图
水开煮十分钟，焖十分钟，鸡蛋拿出过凉水，剥壳取出蛋黄；（蛋黄凝固状态即可）
步骤3/12 点击查看大图
用刀勺子压碎；
步骤4/12 点击查看大图
加入适量黑胡椒粉、少许盐、薄盐生抽、苹果醋等进行调味；
步骤5/12 点击查看大图
米饭倒入蛋黄泥里，混合均匀；
步骤6/12 点击查看大图
戴上手套，团成4个差不多大小、形状的饭团子；
步骤7/12 点击查看大图
海苔片用剪刀剪出鸡的眼睛、鼻子、脚丫子和腰带，胡萝卜切椭圆与海苔组装成嘴巴；
步骤8/12 点击查看大图
取一饭团，围上腰封，接头处粘少许清水粘住；
步骤9/12 点击查看大图
然后依次粘上眼睛、鼻子、脚丫子、嘴巴等；
步骤10/12 点击查看大图
取一小片生菜，挤上少许沙拉酱，涂抹均匀；
步骤11/12 点击查看大图
沙拉酱上均匀撒上适量肉松；
最后一步点击查看大图
把饭团放到肉松上，再用筷子沾上少许辣酱当作腮红，涂抹在眼里和嘴巴中间即可；

小贴士

1、注意鸡蛋煮的时长，确保蛋黄凝固； 2、米饭调味可根据自身喜好； 3、耐心耐心耐心;

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-30

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