辣子鸡
我小时候特别不喜欢吃肉，父母为此没少发愁，而爸爸做的这道这道辣子鸡却让我非常喜欢！请教了爸爸以后，我把这道曾经非常喜欢的辣子鸡复制了出来！
98克
105克
18克
1241
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/12
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鸡肉切小块后洗净！
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步骤2/12
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焯水，水开后一分钟即可！
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步骤3/12
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筛网倒出来后用过滤的纯净水冲洗干净！
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步骤4/12
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准备好配料，大蒜和姜洗净切片，蒜苗切成段，干辣椒剪刀剪成段，糍粑辣是我们这里专门炒辣子鸡用的！
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步骤5/12
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锅里倒50克左右菜籽油！
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步骤6/12
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油热后把切成片的姜和大蒜放进去小火煸香！
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步骤7/12
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然后倒入干辣椒煸香！
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步骤8/12
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随后倒入焯水洗净的鸡肉块翻炒！
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步骤9/12
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待鸡肉块熟后倒入糍粑辣翻拌均匀！
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步骤10/12
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随后倒入蒜苗！
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步骤11/12
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根据自己的口味放适量盐翻拌均匀后盛盘食用吧！
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最后一步
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是不是非常的诱人呢！
1、炒辣子鸡的鸡要买稍微嫩一点的！
2、切块切小一点不但熟的快，还容易入味！3、青蒜苗入锅后不要炒太久，翻拌十多秒即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-29
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