老面馒头官方教程：蒸出来的馒头松软白嫩,口感筋道又香甜
记忆中馒头满满的都是发酵的香甜，现在新良老面粉还原童年记忆深处的味道。 当中筋小麦粉遇到科学配比的食用发酵小麦粉，即刻回归传统风味的醇香味道，新良老面粉做出来的馒头表面光亮、色泽乳白、口感劲道、后味香甜。最适合制作馒头、包子、面条、中式点心了…… .
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步骤1/10
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酵母倒进温水里，摇一摇；
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步骤2/10
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老面粉中慢慢加入酵母水；
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步骤3/10
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然后搅拌成絮状，抓成团；
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步骤4/10
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揉成光滑的面团；
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步骤5/10
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面团揉长，等份切开；
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步骤6/10
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放至温暖的地方；
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步骤7/10
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醒发至两倍大；
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步骤8/10
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开水上锅，蒸15分钟即可；
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步骤9/10
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老面馒头出锅啦~~~
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最后一步
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蒸出来的馒头松软白嫩,口感筋道又香甜；
馒头面团揉的越光滑，口感越筋道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-29
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