家庭版肉夹馍
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步骤1/18
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面粉、酵母、盐混合一起,加适量的水揉匀,发酵
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步骤2/18
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大概发酵一个小时左右,具体看状态,手指戳下去不反弹就可以了
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步骤3/18
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发酵好的面团均匀分成小块
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步骤4/18
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擀成椭圆形
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步骤5/18
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全部擀好
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步骤6/18
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对切
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步骤7/18
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压扁
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步骤8/18
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擀面杖擀薄
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步骤9/18
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盖上保鲜膜室温醒发15-20min
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步骤10/18
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醒好的面团放在电饼档里,加热
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步骤11/18
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两面熟透,中间鼓起来就OK了
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步骤12/18
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做好的饼可以放一个星期左右,吃的时候拿出来加热下就好了
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步骤13/18
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准备馅料:五花肉洗干净切块,不要把皮切断
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步骤14/18
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加入适量生抽、蚝油、酱油,半瓶啤酒,八角、桂皮、香叶,花椒,放入电饭锅精煮模式就可以了
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步骤15/18
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做好的五花肉和蔬菜一起切碎
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步骤16/18
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把做好的饼对半切开一半,塞进馅料
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步骤17/18
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肉夹馍就做好了
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最后一步
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好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-29
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