凤梨银耳羹
银耳煮开了更加软糯,漾在碗里,云雾似的均匀,胶质冒出来像小小的秋波,飘呀飘啊进嘴里。凤梨跟块软玉一样,咬下去是又酸又甜,那种糯软,恰到好处,一口一包水,润而不滴,然后颤巍巍地融化在嘴里。有了这碗甜汤,夏天的夜晚多半省下了一顿饭。
1克
7克
81克
201
千卡
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步骤1/7
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银耳、枸杞提前用清水泡开。
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步骤2/7
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泡软的银耳用手撕成小块。
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步骤3/7
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凤梨切小块。如果是用菠萝,最好用淡盐水再浸泡一会,去掉涩涩的口感。
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步骤4/7
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准备一锅清水,放入银耳,开大火煮沸,转中小火慢煮1小时。
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步骤5/7
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接着放入菠萝、枸杞继续煮10分钟。
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步骤6/7
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最后放入冰糖,等冰糖融化就可以喝啦。
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最后一步
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晾凉以后放冰箱冷藏冰镇一下,滋味更佳哦。
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发布于 2019-05-29
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