豆沙面包
面包机版，一次发酵~
-
步骤1/25
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/25
点击查看大图
首先把牛奶、冰水、鸡蛋、细砂糖放在面包机种搅拌均匀
-
步骤3/25
点击查看大图
加入高筋面粉和酵母粉，开启和面键，时间大约12分钟
-
步骤4/25
点击查看大图
和面期间把红豆沙分成6等份待用。
-
步骤5/25
点击查看大图
面团和到能拉出厚膜的程度
-
步骤6/25
点击查看大图
加入黄油和盐，继续开启和面，时间约20分钟左右
-
步骤7/25
点击查看大图
面团和到能拉出薄而有弹性的膜即可。
-
步骤8/25
点击查看大图
取出面团整理成圆形
-
步骤9/25
点击查看大图
把面团均分成6等份，搓圆。盖保鲜膜松弛10~15分钟。
-
步骤10/25
点击查看大图
取一个面团按扁，包入豆沙馅
-
步骤11/25
点击查看大图
收紧接口处
-
步骤12/25
点击查看大图
擀成牛舌状，其中一头用手指把面团按薄，如图所示。
-
步骤13/25
点击查看大图
从另外一头卷起
-
步骤14/25
点击查看大图
卷好
-
步骤15/25
点击查看大图
把接口处向内对折
-
步骤16/25
点击查看大图
从对折处切一刀，另一头不要切断。如图所示
-
步骤17/25
点击查看大图
展开整理一下
-
步骤18/25
点击查看大图
依次做好放入烤盘，每个之间留出一定的距离。放入烤箱35度，发酵1小时左右，烤箱中放一碗水保持湿度。
-
步骤19/25
点击查看大图
发酵至面团是原来的2倍大左右，取出轻轻刷一层蛋液。
-
步骤20/25
点击查看大图
撒上白芝麻
-
步骤21/25
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度约烤15分钟左右。
-
步骤22/25
点击查看大图
出炉~
-
步骤23/25
点击查看大图
开吃啦
-
步骤24/25
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
面团的和面时间根据面团状态决定。
豆沙可换自己喜欢的其他馅料。
密封保存，建议尽快吃完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-29
豆沙面包的其他做法
豆沙面包的相关分类
豆沙面包的相关推荐
-
豆沙面包
411444人看过 -
#轻食季怎么吃#六角豆沙面包
149106人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11530699人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16538853人看过 -
红豆沙面包
128218人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面，10分钟搞定的快手早餐
720766人看过 -
广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼（新手版）
1172859人看过 -
日式豆沙面包
1061477人看过 -
夹层豆沙面包
354728人看过 -
吐司面包
20497501人看过 -
豆沙环形面包
17772440人看过 -
#换着花样吃早餐#无糖红豆沙面包
599149人看过
