洋葱炒羊肉片
羊肉虽鲜,但是自带的膻气让很多人望而生畏。洋葱浓重的葱香味却能很好地掩盖住羊肉的膻味。
41克
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千卡
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步骤1/7
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准备羊肉片
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步骤2/7
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锅里加水、料酒、姜片、花椒,放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出,这一步主要为了去除羊肉的膻味。
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步骤3/7
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焯好水的羊肉,洋葱切丝,胡萝卜切丝。
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步骤4/7
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起锅热油,放入洋葱胡萝卜翻炒一分钟
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步骤5/7
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放入羊肉片,加一大勺生抽、适量盐翻炒
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步骤6/7
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炒一分钟后关火,加入孜然和胡椒粉即可。因为羊肉焯过水,已经半熟了,所以翻炒均匀即可。
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最后一步
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装盘享用吧
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发布于 2019-05-28
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