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洋葱炒羊肉片的做法

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洋葱炒羊肉片

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羊肉虽鲜，但是自带的膻气让很多人望而生畏。洋葱浓重的葱香味却能很好地掩盖住羊肉的膻味。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

羊肉片 500克

、

洋葱一个

、

胡萝卜一小段

、

盐适量

、

五香粉适量

、

孜然粉适量

、

食用油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备羊肉片
步骤2/7 点击查看大图
锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出，这一步主要为了去除羊肉的膻味。
步骤3/7 点击查看大图
焯好水的羊肉，洋葱切丝，胡萝卜切丝。
步骤4/7 点击查看大图
起锅热油，放入洋葱胡萝卜翻炒一分钟
步骤5/7 点击查看大图
放入羊肉片，加一大勺生抽、适量盐翻炒
步骤6/7 点击查看大图
炒一分钟后关火，加入孜然和胡椒粉即可。因为羊肉焯过水，已经半熟了，所以翻炒均匀即可。
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装盘享用吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-28

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