凉拌芥汁西葫芦
西葫芦，又嫩又脆，平时大多炒着吃。其实它最好吃的做法不是炒不是炖，就是生拌。老吃一个口味的太单调，正好手上有现成的芥味沙拉汁，省事了。如果没有这个汁，用生抽、米醋或者陈醋、少许盐、一点儿白糖，就能让这盘菜清清爽爽、脆脆嫩嫩。想去火，不放辣油，几滴芝麻油或者橄榄油足矣；想开胃，辣椒油或者辣椒都成。我建议放点小米辣就成，红红的颜色好漂亮，而且吃的时候怕辣的可以挑出来，不怕辣的跟西葫芦一起吃，火辣辣的很过瘾！
-
步骤1/6
点击查看大图
西葫芦洗净；
-
步骤2/6
点击查看大图
用擦丝器将西葫芦擦成长长的粗丝，粗丝比细丝口感更好；中间的芯太软，可另做他用；
-
步骤3/6
点击查看大图
将西葫芦丝盘在深盘中，零散的压下面，整齐漂亮的放上面，即使是简单的摆盘也还是需要颜值的；
-
步骤4/6
点击查看大图
将芥味沙拉汁淋在表面，吃时再拌匀；
-
步骤5/6
点击查看大图
最后将切圈的小米辣、香葱末撒在表面，还可以撒一些白芝麻，更添风味和营养。
-
最后一步
点击查看大图
凉拌芥汁西葫芦，清爽脆嫩又开胃！
1. 用擦丝器方便、快捷，而且成品漂亮，能盘起来；
2. 料汁比例随口味调整，自己配汁也可以噢；
3. 现吃现拌，口味清新，口感嫩脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-28
西葫芦的相关分类
西葫芦的相关推荐
-
凉拌西葫芦
268229人看过 -
凉拌西葫芦丝
1035201人看过 -
经典家常菜—西葫炒鸡蛋
2285760人看过 -
凉拌三丝
295989人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25484023人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18220904人看过 -
西葫芦炒蛋
1315429人看过 -
红烧排骨
29933635人看过 -
#换着花样吃早餐#虾仁炒西葫芦
6514892人看过 -
荷塘小炒
8938172人看过 -
生拌西葫芦
387699人看过 -
素炒酸辣西葫芦
7709215人看过
