爽口凉拌黄瓜
这是一道特别适合夏季食用的爽口凉菜,口感酸甜,咸中带辣,做好后放入冰箱冷藏一小时再食用口感更佳。
2克
8克
43克
175
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
黄瓜洗净,用厨房纸擦干水份。
-
步骤2/10
点击查看大图
洗净后,掐头去尾,切成小条。
-
步骤3/10
点击查看大图
撒入一茶匙盐拌匀腌制30分钟让它出一下水。
-
步骤4/10
点击查看大图
干辣椒切段,姜切丝,葱切段,蒜切片,干花椒2克,都准备好。
-
步骤5/10
点击查看大图
碗中倒入醋,生抽,耗油,味极鲜,糖,鸡精搅拌均匀。
-
步骤6/10
点击查看大图
锅中倒入适量油,大概是2汤匙的量。
-
步骤7/10
点击查看大图
油烧热后转小火倒入葱姜蒜,干辣椒,花椒炒出香味。
-
步骤8/10
点击查看大图
炒出香味后关火,趁热倒入第5步中拌好的调味汁拌匀。
-
步骤9/10
点击查看大图
将腌好的黄瓜条控掉腌出的水份后倒入锅中拌匀即可。可以马上吃,也可以倒入碗中裹上保鲜膜,腌个1小时再吃,腌的期间可以搅拌两三次让它更入味。
-
最后一步
点击查看大图
我用的汤匙和茶匙,就是平时喝粥的勺子和调料盒里的小勺。
夏季也可放入冰箱冷藏后食用。不是一定要用小香葱的,因为家中没有大葱了,就用的香葱。大葱取葱白最适合。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-27
凉拌黄瓜的其他做法
凉拌黄瓜的相关分类
凉拌黄瓜的相关推荐
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#牛奶椰蓉小方
927人看过 -
#打工人的健康餐#止咳杏仁排骨汤
2453人看过 -
南瓜小米粥
750人看过 -
酸辣藕片
12人看过 -
就是炒茄子
1250人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#玫瑰花•糖拌西红柿
1993人看过 -
香辣小龙虾
82人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巴斯克
4234人看过 -
炒螺丝
10人看过 -
淄博烧烤
7892人看过 -
#打工人的健康餐#香菜拌米线
6502人看过 -
家常酸辣土豆丝
13人看过