黄金福袋
最近种草了Just Egg 植物蛋,相比于普通的鸡蛋,它的卡路里、脂肪含量更低,而且不含胆固醇,但是蛋白质的营养成分是相当的。今天就用它来做一道健康美味、福气满满的黄金福袋吧!
61克
34克
54克
892
千卡
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步骤1/9
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香菇洗净焯水后,切成小丁备用。
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步骤2/9
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猪肉馅分三次调入适量水,充分搅打上劲,加入盐、蚝油、老抽、生抽、白胡椒粉、花椒粉、大葱碎、生姜碎,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱静置入味。
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步骤3/9
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植物蛋液加入淀粉,搅拌至顺滑无颗粒状态。
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步骤4/9
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准备一个平底锅,刷少量油,倒入一小勺蛋糊,摊成薄饼。
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步骤5/9
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摊好的薄饼如图。
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步骤6/9
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小葱洗净,用热水稍微烫一下。
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步骤7/9
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蛋饼包入馅料,用小葱收口。
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步骤8/9
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包好后,放入锅里蒸十分钟左右。
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最后一步
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成品图。
1.肉馅调入水可以使口感更水嫩多汁、不柴。
2.摊植物蛋饼的时候可以只煎一面,因为还要上锅蒸,所以不要太老了。
3.植物蛋的口感偏软,特别适合老人和小孩吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-27
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