凉拌青木瓜
不一样的凉菜，一样的美味！
3克
10克
57克
268
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/12
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食材洗净备用，胡萝卜擦成丝备用。
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步骤2/12
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青木瓜切开，去除内瓤，外皮去除。
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步骤3/12
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同样擦成丝备用。
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步骤4/12
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豆角、豆芽用开水汆烫过熟，捞出控水备用。
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步骤5/12
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将大蒜，干辣椒放入石臼中捣碎。
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步骤6/12
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小青桔切开放入石臼继续捣碎。
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步骤7/12
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加入豆角继续捣碎。
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步骤8/12
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加入最重要的调味料鱼露，然后继续捣碎，用石臼捣碎的食材会更入味。
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步骤9/12
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挤几滴青柠汁调味，没有新鲜青柠汁的可用柠檬汁代替。
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步骤10/12
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将胡萝卜丝，青木瓜丝，豆芽混合搅拌均匀装入盘中。
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步骤11/12
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圣女果切开放入盘中，再倒入石臼中的调味料，最后加入一点椒盐花生，所有食材搅拌均匀。
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最后一步
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装盘，切点芒果，在配上一杯百香果青柠水，一道泰式风味的凉拌青木瓜就好啦！
①豆角还是汆熟比较好。②学会最基础的青木瓜沙拉，以后还可以往盘中加入熟的鱿鱼块，虾仁，那么一道海鲜风味的青木瓜沙拉就好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-26
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