麻辣小龙虾
小龙虾最好吃的家常做法,不放一滴水,麻辣鲜香,超过瘾。
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步骤1/10
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准备好材料,小龙虾1500克,麻辣龙虾料30克,洋葱1个。
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步骤2/10
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小龙虾买回来后,去掉头部的腮,去掉泥肠,清洗干净。
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步骤3/10
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洋葱清洗干净,切成块,准备好大蒜和干红椒。
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步骤4/10
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锅中倒入适量油,放入洋葱煸炒出香味后盛出。
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步骤5/10
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锅中再次倒入适量油,放入辣椒和双蒜爆出香味。
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步骤6/10
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把清洗干净的小龙虾放入锅中,大火煸炒2分钟。
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步骤7/10
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然后放入麻辣龙虾料,翻炒均匀,这个料可以根据个人的口味来调整。
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步骤8/10
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炒匀后加入一罐啤酒。
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步骤9/10
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煮开后加入煸炒好的洋葱一起煮至入味即可。
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最后一步
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出锅前撒上香菜或者香葱。
1、小龙虾因为生长环境的问题一定要清洗干净,还有就是头部是细菌和寄生虫聚集的地方,所以头部要去掉。再一个就是虾线一定要去掉,高温煮熟后再吃。
2、由于小龙虾蛋白质含量高,吃的时候不要过量,隔夜的小龙虾也不要吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-26
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