盐焗鸡(炒锅版)
传统的盐焗鸡需以沙姜制作方为正宗,家有不吃辣的孩童,用最原始的方法制作,只用细盐调味,成品也是极其美味。
0克
1克
3克
16
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/9
点击查看大图
将鸡清洗干净,沥干水分,表面均匀涂抹细盐。
-
步骤3/9
点击查看大图
葱姜蒜塞入鸡肚子内。
-
步骤4/9
点击查看大图
用两层油纸包裹上,放置半小时(天热记得放入冰箱冷藏室)
-
步骤5/9
点击查看大图
将粗盐倒入炒锅中,大火将粗盐中的水分炒干,翻炒几分钟即可。
-
步骤6/9
点击查看大图
将鸡放入炒锅中。
-
步骤7/9
点击查看大图
表面再撒上粗盐。
-
步骤8/9
点击查看大图
盖上锅盖,小火焖烤50分钟即可!
-
最后一步
点击查看大图
成品出炉,拍个照,开吃!
北京油鸡的肉非常紧实,故而烹饪时间需要久些,如用本地菜鸡焖烤,中火15分钟即可!炒锅是耐干烧的,可换成耐干烧砂锅制作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-26
盐焗鸡的其他做法
盐焗鸡的相关分类
盐焗鸡的相关推荐
-
#最是家乡味 冬至大如年#松鼠鱼
217753人看过 -
懒人食谱:古法盐焗鸡腿
727463人看过 -
电饭锅版~盐焗鸡
223576人看过 -
#LG御见美好食光#广府古法盐焗鸡
199169人看过 -
砂锅盐焗鸡
819534人看过 -
番茄酸汤鱼片
365908人看过 -
鱿鱼卷爆炒洋葱青辣椒 色香味俱全的快手家常菜
2643733人看过 -
盐焗鸡
337449人看过 -
虾仁蒸蛋|鲜美滑嫩、入口即化
78019人看过 -
孩子超爱吃的~糖醋鸡胸肉!真的巨巨巨好吃~
887988人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8600247人看过 -
香气扑鼻的卤牛肉,你也能做出!
308668人看过