糖醋蒜
我们陕西人吃面就要来几瓣大蒜，吃羊肉泡馍最搭配的是糖醋蒜，夏天吃蒜排毒杀菌，我老公也是超爱糖醋蒜，刚好今年我婆婆自己种了点蒜，留了些平时炒菜备用，其他的就腌制了，留着慢慢吃，自己做的无任何添加剂，健康安全美味。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备新大蒜。
-
步骤2/9
点击查看大图
将外层的干皮去掉，留里面的嫩皮即可。
-
步骤3/9
点击查看大图
先清水冲洗干净，加少许的盐浸泡半小时左右。
-
步骤4/9
点击查看大图
大蒜洗干净后，晾一夜，彻底晾干水分。
-
步骤5/9
点击查看大图
准备白米醋和白砂糖。
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入白砂糖，再倒入白米醋没过大蒜，拌匀即可。
-
步骤7/9
点击查看大图
准备干燥无水分的容器，将拌匀的大蒜装进瓶子。
-
步骤8/9
点击查看大图
封上一层保鲜膜。
-
最后一步
点击查看大图
盖好盖子密封一个月左右。
1.全程无水分。
2.用白米醋腌制。
3.腌制时间最少20天以上，这样入味，并且可以降低亚硝酸盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-26
糖醋蒜的其他做法
糖醋蒜的相关分类
糖醋蒜的相关推荐
-
糖醋蒜头
1032182人看过 -
糖醋蒜超级好吃的做法，祖传秘方
1859542人看过 -
糖醋蒜
571276人看过 -
糖醋蒜
537679人看过 -
糖醋蒜
37027人看过 -
#春天的鲜味#艾草青团不塌陷不变色的做法
321746人看过 -
糖醋蒜头
827740人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#鸡胸肉也可以很美味～酱香鸡肉片
149898人看过 -
红豆年糕
153463人看过 -
#夏日开胃餐#媲美周黑鸭的卤货
127785人看过 -
蜜汁烤欧洲猪梅花肉
130406人看过 -
菠菜木耳拌粉丝
234953人看过
