蒜蓉十三香小龙虾
我家宝贝特别的喜欢吃小龙虾,都念叨一个星期了!今天刚好周末,去买了两斤小龙虾给宝贝做一道蒜蓉十三香小龙虾,里面还加了嫩嫩的黄瓜,味道还不错哦,喜欢的赶紧收藏做起来吧!
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步骤1/21
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黄瓜洗净切成条,蒜瓣剥皮,生姜一块清洗干净,小龙虾剪去头上的虾包,抽掉虾线,虾背上剪开,用牙刷把处理好的小龙虾刷洗干净备用。
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步骤2/21
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清洗干净的小龙虾焯水两分钟捞出沥干水分备用。
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步骤3/21
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蒜瓣用料理机打成蒜蓉,准备好十三香备用。
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步骤4/21
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锅烧热放入适量的油,放入生姜,郫县豆瓣酱和火锅底料小火爆香。
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步骤5/21
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放入小龙虾翻炒片刻。
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步骤6/21
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放入两勺生抽。
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步骤7/21
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放入适量的盐。
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步骤8/21
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放入三勺王守义十三香翻炒均匀。
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步骤9/21
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放入一罐啤酒。(啤酒不要太多,刚好淹没住小龙虾即可。)
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步骤10/21
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盖上盖子,小火慢炖10分钟,让小龙虾充分入味儿。
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步骤11/21
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放入蒜蓉翻炒两分钟。
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步骤12/21
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放入黄瓜炒至断生即可。
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步骤13/21
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起锅前加入适量的鸡精和白芝麻翻炒均匀即可。
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步骤14/21
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成品图
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步骤15/21
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步骤16/21
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步骤19/21
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步骤20/21
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最后一步
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成品图
郫县豆瓣酱含有盐分,要适当调整盐的用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-25
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