家常版潮汕砂锅粥
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在南京时最喜欢王府大街的砂锅粥，青岛遍寻不着，香稻的粥又太稀，只好自己来
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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大米淘洗后泡半小时
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步骤2/5
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虾子背部切开，取走虾线，可剪掉虾须，备用
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步骤3/5
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砂锅一次性加够水，开锅后下米，拿掉盖子，不时搅拌
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步骤4/5
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米爆开后煮一会儿，最后十分钟放虾子，姜末，也可放海米，我不喜欢就没放，大约十分钟关火，盖盖子闷一会儿
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最后一步
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加少许盐和胡椒粉，出锅。。。鲜得翻过去
小贴士
据说加冬菜最好，可是我不知道神马是冬菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-06
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